Гуакамоле — це один із найпопулярніших соусів у світі, який має свої корені в стародавній Мексиці. Його основним інгредієнтом є авокадо, який надає соусу кремової текстури та багатого смаку. Гуакамоле ідеально підходить як для вечірок, так і для щоденного вживання з різними стравами.
Інгредієнти гуакамоле
Гуакамоле складається з декількох простих, але дуже смачних інгредієнтів:
- Авокадо: Основний компонент гуакамоле. Слід брати стиглі авокадо, які легко розминаються. 2-3 штуки.
- Цибуля: Додає соусу хрумкість та аромат. Можна використовувати як білу, так і червону цибулю. Достатньо половинки цибулини, яку слід дрібно нарізати.
- Помідори: Надають свіжості та соковитості. 1 штука, дрібно нарізана.
- Часник: Додає пікантності. 1 зубчик, дрібно нарізаний
- Лайм: Сік одного лайма дає кислинку і запобігає потемнінню авокадо.
- Кінза: Додає специфічного смаку (за бажанням).
- Сіль та перець: За смаком.
- Гострий перець: Додається для гостроти (за бажанням).
Процес приготування
Розріж 2-3 стиглих авокадо навпіл, вийми кісточки та ложкою видали м’якоть у миску. Використовуй виделку або картоплем’ялку, щоб розтовкти авокадо до бажаної консистенції. Додай половину дрібно нарізаної маленької цибулини, один дрібно нарізаний помідор, один зубчик дрібно нарізаного часнику, сік одного лайма, дрібно нарізану кінзу за бажанням, сіль та перець за смаком. За бажанням додай гострий перець (халапеньйо або чилі) для гостроти. Добре перемішай всі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися. Спробуй на смак і додай більше солі, перцю або лаймового соку за необхідністю.
