Батьки ставляться до манної крупи неоднозначно. З одного боку, продукт перевірений роками. На манній каші виросли і батьки, і бабусі і дідусі. І про шкоду манки ніхто до останнього часу навіть не думав. З іншого боку, нові дослідження продукту довели, що манна каша не така вже й безпечна. По-перше, вона провокує алергічні реакції. По-друге, речовини, що знаходяться в її складі перешкоджають засвоєнню кальцію.
Але чому дітям не можна манку тепер, коли цілі десятиліття лікарі виступали саме за манну кашу і пропонували годувати нею дітей для швидкого набору ваги і повноцінного розвитку? Виходить, медики були неправі? І так, і ні. Незважаючи на доведену шкоду продукту, він не настільки загрожує здоров’ю дитини, щоб повністю від нього відмовитися. Крім негативного впливу, манна крупа дає і користь дитячому організму.
У чому ж користь манки?
Перш за все, продукт зручний у приготуванні, його не слід додатково подрібнювати і перетирати, на відміну від інших круп’яних каш. Серед інших переваг продукту:
- містить вітаміни і мінеральні речовини — манка особливо багата вітамінами групи В, Е і РР, а також фосфором і калієм;
- сприяє швидкому зростанню — крупа містить білки і крохмаль, необхідні для повноцінного розвитку малюка;
- покращує роботу кишечника — манка багата клітковиною, проте її зміст не настільки великий, щоб занадто перевантажити дитячий організм.
Медики неоднозначно відзиваються про продукт і не дають точної відповіді на питання, чому дітям не можна манку. Насправді, єдиним прямим протипоказанням до вживання манки є індивідуальна непереносимість. У всіх інших випадках продукт не завдасть особливої шкоди здоров’ю. А ось що стосується користі, то тут є, над чим замислитися. Так, крупа містить важливі вітаміни і мінерали, білки і насичені жирні кислоти. Але вміст корисних речовин в продукті не настільки високий, як в інших крупах. Саме тому педіатри пропонують замінити манну кашу будь-якою іншою — гречаною, кукурудзяною, рисовою. Користі від цих продуктів для здоров’я буде куди більше, ніж від манки.
Головна причина, за якої варто утриматися від вживання манної каші — наявність в ній фітину. Цей компонент перешкоджає проникненню солей кальцію в кров, а значить, необхідний для будови кісток елемент буде швидше виводитися з організму. Однак медики попереджають, що реальну шкоду здоров’ю манка може завдати, якщо з’їдати по 2–3 тарілки каші в день, та ще й обмежити споживання продуктів, до складу яких входить кальцій. На подібній «дієті» люблячі батьки тримати свого малюка не будуть, а значить, турбуватися про стан кісток підростаючого малюка не варто.
Читайте також: «З якого віку можна давати мед дітям?»
Наявність глютену, що міститься у манці небажана в раціоні дітей до одного року і тих малюків, хто має непереносимість глютену. Після досягнення дитиною року можна дати манну кашу на пробу. Якщо малюкові страва сподобається, то допустимо іноді пропонувати малюкові таку кашу, але лікарі попереджають, що в цьому віці харчова система дитини ще не досить сформована, тому краще відкласти знайомство з манною кашею на більш пізній час.
Читайте також: «З якого віку можна давати гранат дітям?»
Отже, медики підкреслюють, що істотної шкоди манка дитячому організму не завдасть, але її цінність не така висока, щоб серйозно розглядати цей продукт в якості основного харчування дитини. Чим дійсно багата манна крупа, так це вуглеводами, але краще отримувати вуглеводи з фруктів і овочів, ніж з крупи, яка не приносить фактичної користі.
