В результаті реакції харчової соди та лимонної кислоти утворюється вуглекислий газ (він створює бульбашки), цитрат натрію і вода:
3NaHCO3 + C6H8O7 -> Na3C6H5O7 + 3CO2 + 3H2O
За даними сучасної науки, жоден з реагентів і результатів цієї хімічної реакції, споживаний в невеликих дозах, не є шкідливим для здорової людини.
Отож, якщо ви не страждаєте на захворювання травної системи, серця, нирок, артеріальну гіпертензію, цукровий діабет, не «сидите» на дієті з низьким вмістом солі, не вагітні, не годуєте грудьми, то можете випити одну склянку шипучки на тиждень. Нічого страшного не станеться.
Не варто давати такий напій дітям до 5 років.
в недііііілю???? А що так рідко? Чому я не можу пити шипучку кожен день?